Fue debut y despedida. Sí habrá terrazas, patios y ocupación de veredas de vecinos para que los clientes estén al aire libre. Descartaron el corte de calles.
La municipalidad de Santa Rosa, los comercios gastronómicos y la Cámara de Comercio local, consensuaron durante una reunión el jueves último, que quedaron descartados los corredores gastronómicos en el microcentro de la ciudad. Fue debut y despedida.
En su lugar, el municipio permitirá la colocación de terrazas en la calzada, la utillización de las veredas propias y de los vecinos (siempre que presenten una nota con el acuerdo) y se habilitará la utilización de patios internos de los negocios. El objetivo es que los clientes estén al aire libre, para prevenir contagios de coronavirus.
La capacidad máxima en el interior de los bares y restaurantes será del 50% de lo habilitado, con un tope máximo de 60 personas. En la vereda y las terrazas, el límite máximo -respetando distanciamiento- será de 100 clientes.
El límite para instalar terrazas será el 20 de diciembre. Hasta ese momento los bares y restaurantes pueden delimitar el espacio con vallas. Después de esa fecha, solo se permitirán los decks de acuerdo a la ordenanza aprobada en la municipalidad.
Discusión y consenso
En la reunión del jueves, la Cámara de Comercio abogó por la postura de permitir el corte de calles. Sin embargo, los gastronómicos cerraron filas para que no haya beneficiados y perjudicados por esas medidas. Primó el criterio de que las condiciones sean iguales para todos.
El encuentro fue coordinado por la secretaria de Desarrollo Económico, Carmina Besga. Ella había presentado como un “éxito” el debut de los corredores gastronómicos en cinco sitios del microcentro. Pero rápidamente los comercios que quedaron fuera de la zona de corte de calles elevaron sus quejas y, finalmente, lograron que la propuesta sea descartada. Los representantes de la FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica) llevaron la voz cantante y consiguieron una decisión que conformó a la mayoría.
El encuentro se gestó después de otra reunión, que se realizó el martes pasado, con la participación del intendente Luciano di Nápoli, el ministro de Salud, Mario Kohan, el ministro de Gobierno, Pablo Bensusan, y el subsecretario de Trabajo, Marcelo Pedehontáa, con representantes de los comercios gastronómicos santarroseños y la Cámara de Comercio.
La secretaria de Desarrollo Económico de Santa Rosa, Carmina Besga, le dijo a El Diario que el ministro de Salud, Mario Kohan, que estuvo en el encuentro, dejó en claro que la recomendación de su cartera es “que la gente que sale a comer lo haga al aire libre”. “Todos estuvimos de acuerdo en la necesidad de usar el espacio público”, explicó la funcionaria comunal.
Los corredores gastronómicos se pusieron en práctica el fin de semana del 17 y 18 de octubre pasado. Se hicieron en cinco puntos del microcentro. Pero la medida generó la protesta de los locales que quedaron afuera y se vieron perjudicados por la afluencia del público a los restaurantes y bares ubicados en los corredores. En los días posteriores los corredores se suspendieron porque, además de las protestas, la capital entró en fase 2 y el gobierno provincial estableció que a las 22 horas los comercios del rubro debían cerrar sus puertas.
Los corredores, “solo sirven para empeorar”
La FEGHRA sacó un comunicado después de ambas reuniones. “Remarcamos nuestro total apoyo a la iniciativa de gastronomía al aire libre que recomendara el Ministerio de Salud a fin de disminuir el riesgo de contagio. Sin embargo, tal como quedó bien fundamentado por todas las partes en la reunión del martes, y ratificada en el día jueves, estamos seguros que los corredores gastronómicos o corte de calles solo sirven para empeorar el problema sanitario”, plantearon.
“Como se demostró en la última experiencia de corredores gastronómicos, fue imposible controlar la cantidad de gente, no se respetó el distanciamiento ni el uso de barbijos cuando se levantaban de la mesa, e incluso se pudieron observar cables en el piso de la vereda (en el tránsito de la gente), incrementando así no solo el riesgo sanitario sino también el de seguridad e higiene”, recordaron.
“Aunque entendemos que no es la intención inicial de nadie, el corte de calle o implementación de corredores termina siendo una competencia desleal a favor de unos pocos establecimientos y detrimento de la casi totalidad, pues el público se ve atraído por el corte de calles, y en esta situación algunos gastronómicos se encuentran ya diagramando acciones empresariales, como alquilar locales en los corredores ya establecidos; esto implica no solo potenciar la aglomeración de más cantidad de gente e incrementar el riesgo de contagio, sino también la quiebra de los establecimiento más vulnerables, constituyendo una medida injusta, y contraria a la preservación de sus fuentes permanentes de empleo”, alegaron.
“En este último fin de semana, solo con ampliar el horario se demostró que disminuye el riesgo de contagio dado que sedistribuye a la gente en una mayor cantidad de establecimientos, facilitando el control, la ejecución del protocolo, cuidando a la gente, y pudiendo exigirle a la gente que respete las normas de cuidado sanitario”, redondearon.
Los gastronómicos también propusieron tratar en forma particular a cada establecimiento que tenga el impedimento estructural de llevar su público al aire libre, sea por falta de vereda o patio o ante la posibilidad de implementar el sistema de terrazas, “de tal manera que con la colaboración de los estados Municipal y Provincial se logre encontrar una solución para el funcionamiento y consecuente sostenimiento de sus fuentes de empleo”.
Fuente: El Diario de La Pampa.
